Encuentro gastronómico en Cuéllar
La sexta edición de las Jornadas Gastronómicas de Villa y Tierra de Cuéllar (Segovia) ha comenzado ya. Las primeras tuvieron lugar el fin de semana pasado y las siguientes se desarrollarán de viernes a domingo durante todo el restante mes de abril.
Participan catorce restaurantes ubicados en seis municipios cuyo objetivo es fomentar el turismo por medio de la hostelerÃa. La comarca es rica en numerosos productos destacando la calidad de los puerros, las endivias, el porcino, el bovino…
La Asociación de Hosteleros de Cuéllar y Comarca, el Paladar de Pinares, es de nuevo la artÃfice de esta idea, además de contar con la colaboración de la Diputación Provincial de Segovia, la marca de alimentos Segovia, el Ayuntamiento de Cuéllar, Fremap, la Comunidad de la Villa y Tierra, Mahou, Unión de Pequeños Agricultores (UPA) y el Adelantado de Segovia.
Las próximas jornadas se celebrarán en el Restaurante San Francisco (Cuéllar), La Posada de Carmen (Chane) y Restaurante El Henar (Cuéllar). Entre los platos que se podrán degustar se encuentran Milhojas de solomillo de cerdo Ibérico, Espárragos blancos y verdes con mahonesa de trigueros y picadillo de aceituna negra o Tiramisú de achicoria…
Tags: Comer, segoviaArtículos Relacionados:
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