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Uno de los elementos gastronómicos que identifican a España es, sin duda, el aceite de oliva. La cultura del olivo ha estado muy arraigada en nuestro país desde tiempos remotos y las tierras andaluzas son un claro exponente de esta realidad cultural, agrícola y socioeconómica de la Península Ibérica. Por ello desde diciembre de 2007 hasta el próximo 27 de abril las provincias de Jaen y Córdoba, recogen una serie de exposiciones entorno a la cultura del olivo.

Jaén, Úbeda, Baeza y Baena, son las ciudades que ofrecen interesantes muestras sobre cómo la cultura del olivo ha estado presente en nuestra forma de vida a lo largo de muchos años. Pero no sólo se trata de darse un paseo en un recinto cerrado contemplando paneles con imágenes e informaciones varias. Tierras del Olivo, que es como se denomina el proyecto, va más allá y organiza actividades muy variadas. Las más curiosas son las catas de aceite de las diversas denominaciones de origen que hay en España o las degustaciones de países mediterráneos también vinculados al olivo, como es el caso de Grecia o Túnez.

Para encontrar información detallada os recomiendo la página web de la exposición donde se puede acceder a la agenda y se da información más precisa de esta idea:www.tierrasdelolivo.es.

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